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Muscoli del Golfo – Ricette e storie
10,00€Mussels, moules, mejillones, miesmuschein. Sono i nomi dei muscoli del Golfo tradotti in inglese-francese-spagnolo-tedesco. Ogni luogo un nome diverso, ma quando ne apri uno, ti… -
Torta di riso – Ricette dolci o salate
10,00€Il mio omaggio alla torta di riso dolce delle tradizioni lunigianesi di terra e di mare e parte dal tempo di guerra sul filo di… -
La cucina dei babau
10,00€‘La cucina dei babau’ di Gabriella Molli, appassionata osservatrice di costumi gastronomici della Lunigiana storica di terra e di mare,costruisce un viaggio che parte dalle… -
Castagne a tavola
10,00€Oggi non c’è quasi più farina di castagne nella nostra vita. Una volta l’anno, o poco più. Non ci sono le castagne secche che compravamo… -
Dolci spezzini e della Lunigiana storica
10,00€Per primo fu pane dolce per i riti di festeggiamento. E dolce volle dire miele. Poi nacquero le varie interpretazioni dei dolci legati a semi,… -
Acciuga mon amour. Ricette e narrazioni di viaggio dalle Cinque Terre al Mediterraneo
12,00€Acciuga mon amour è molto più di un ricettario di cucina: è un racconto appassionato che parte dalle Cinque Terre e attraversa il Mediterraneo sulle…
